Unsere Produzenten/Lieferanten:

• • Flavia Stalder

  • Den Frühlings-und Sommerhonig liefert uns die Imkerin Flavia Stalder. An 6 verschiedenen Standorten rund um Luzern pflegt und hegt sie bis zu 80 Völker. Wenn sie von ihren Bienen schwärmt, wird man von der Begeisterung für diese kleinen Tiere angesteckt.

  
  
  • Müli Geuensee  (Müli Geuensee – Schön schaust du bei uns vorbei! mueli-geuensee.ch)
    
  • Die Müli Geuensee aus dem 16. Jh. ist eine der ältesten Mühlen Luzerns. Sie vermahlt Getreide aus dem Umland und auch mal von weiter her, denn die Mühli mahlt auch kleine Mengen an Körner. Die Produkte sind alle mit Bio-Suisse zertifiziert. Die angebotenen Getreidesorten sind vielfältig in ihrer Art und in der Verarbeitung.
  • Emmerkörner, -mehl
  • Flöcklimischung
  • Haferkörner, -flöckli
  • Roggenflöckli, -mehl
  • Urdinkelgriess, -körner, -mehl
  • Weizenmehl
  • Zopfmehl
  
  
  • 3Lindenbräu  (3Lindenbräu - 3lindenbraeu.ch)
  • Angefangen hat alles in einer Waschküche, improvisiertes Brauen. Und heute produziert Ivo Herrmann herrliches Bier, ausschliesslich aus Biozutaten hergestellt. Gebraut und abgefüllt wird mittlerweile in Horw in Ivos Kleinbrauerei. Die Sorten variieren je nach Jahreszeiten.
  • Golden Ale
  • IPA
  
  
• Biohof Tempikon  (Biohof Tempikon - biohof.tempikon.ch)
• Wir bewirtschaften einen Biohof in Tempikon am Baldeggersee, verarbeiten Ziegen- und einen kleinen Anteil unserer Kuhmilch, ernten zur Saison Obst von unseren Hochstammbäumen. Neben den Weide- und Futterbauflächen bestellen wir ein kleines Ackerfeld und pflegen Wald, Hecken und Ökowiesen. Einen Grossteil unserer Hofprodukte liefern wir an Foodcoops in und um Luzern, im Sinne einer solidarischen Landwirtschaft.
  • Süssmost
• Äpfel
• Apfelchutney
• Apfelringli
• Birnenchips
• Hirtinkäse
• Holunderblüten
• Lavendel
• Lindenblüten
• Zwetschgenchutney
• Ziegenfrischkäse

• Biofarm
• Birnel
• Apfelessig
• Basamtireis
• Borlotti Bohnen
• Buchweizenkörner
• Dörrbohnen
• Feigen
• Gerstenkörner
• Goldhirse
• Hanfsamen
• Hirseflocken
• Kichererbsen
• Kürbiskerne
• Leinsamen
• Maisgriess
• Popcorn Mais
• Quinoa
• Risottoreis
• Schwarze Linsen
• Senf
• Sonnenblumen Bratöl
• Datteln
• Haselnüsse
• Mandeln
• Tomaten getrocknet

• Pasta Monica
• Casarecce
  
• Conchigliette
• Mafaldine

• Demeterhof Lügisingen
• Kürbis
  

• Direct Coffee Basel
• Hafermilchkonzentrat
  

• Fam. Gabriel
• Oben am Südhang ob Ennetbürgen, in der Hüslen lebt die kleine Bauernfamilie Gabriel-Jurt. Sie haben Kühe, Gemüse, Hühner, Katz, Hund, Wiesen, Wald und Hochstammbäume. Ihre Baumnüsse sind handverlesen, sonnengetrocknet und sorgfältig gelagert. Der Betrieb wird biologisch, dynamisch geführt. Kühe mit Horn.
• Baumnüsse in Schale

• Iris Pasta
• Spaghetti
  

• Jonny Casu
  • Das sardische Olivenöl beziehen wir von Jonathan Casu. Es wird von einem Familienbetrieb in Gesturi natürlich angebaut und gepflegt.
• 
  
• 
  
•